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犹他州经济从20世纪70年代起趋向多样化，除农业与矿业外，制造业、金融、运输和旅游业也有所发展。在城郊灌溉农业的基础上，建立了规模较大的食品工业，以制糖、罐头、食品、乳品、肉类加工等为主。电子工业发展很快，已成为主要工业部门；其他有矿山机械、炼油、宇航等。
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